Eten in Amsterdam: de onafhankelijke restaurantgids
Een veldgids voor eten in Amsterdam: 227 restaurants in 9 hoofdstukken, geen persdiners, geen gesponsorde plekken. Geschreven als een vriend die er woont.
Keuzestress? Drie vragen, drie tafelsVraag het de conciërge →Vertel wat voor avond het wordt; hij kiest uit alles.
Eten met een draaitafel*
Negen adressen in Amsterdam waar de muziek bij het concept hoort: wie er draait, op welke avonden, en wat je erbij bestelt.
Lees de special →
Inhoud
9 hoofdstukken · de hele stad- 01Centrum & de GrachtenUit eten in het Centrum kan echt, je moet alleen langs de wafels durven lopen.47 zaken
- 02Jordaan & WesterparkDe Jordaan speelt al vijftig jaar zichzelf, en tussen de coulissen wordt steeds beter gekookt.28 zaken
- 03De PijpHalf Amsterdam eet in De Pijp, dus een beetje selectie is geen overbodige luxe.31 zaken
- 04Oud-West & De BaarsjesOud-West is ongemerkt de beste eetbuurt van de stad geworden, alleen ben je niet de enige die dat doorheeft.30 zaken
- 05Oost & PlantageIedereen die zegt dat je echt naar Oost moet, heeft gelijk, en dat is best irritant.28 zaken
- 06NoordVoor Noord moet je met de pont, en steeds vaker is dat de beste beslissing van je week.21 zaken
- 07ZuidIn Zuid eten ze al generaties goed, ze maken er alleen geen nieuwsbrief over.23 zaken
- 08Buiten de RingBuiten de ring wordt net zo goed gekookt als erbinnen, alleen zonder rij voor de deur.9 zaken
- 09Amsterdam BeachOp de eerste warme zaterdag rijdt half Amsterdam naar Zandvoort. Dit zijn de adressen die de rit de moeite waard maken.10 zaken
Nu open*
Bijgewerkt week van 10 oktober 2026 · De volledige lijst
MichelinDe Juwelier & Daalder, Michelin 2026
De Michelin-avond van 2026: voor het eerst sinds 2015 geen nieuwe ster voor Amsterdam, en er gingen er twee terug.
Nieuwe openingOmi
Twee mensen, één keuken en een driegangenmenu van 55 euro naar het voorbeeld van oma. Al had oma vast geen kaviaar.
Nieuwe openingWaroeng Padang Lapek
De nasi Padang waar Den Haag voor in de rij staat, zit nu in West. En nee, minder pittig wordt het niet.
Chef-nieuwsJulius Nuiten, Le Souterrain
De chef die bij Bistro de la Mer de ster binnenhaalde, kookt nu in de kelder van een nachtclub. Met opzet.
MichelinFuLu Mandarijn, Utage & Boon & De Koot
Drie nieuwe Bib Gourmands voor Amsterdam: Sichuan-pit op het Rokin, sake in de Rivierenbuurt, groente in de Houthavens.
Deze moet je kennen
Bekijk alles op de kaart
Choux
De dieprode oud-fabriek achter Centraal waar groente een Michelinster verdiende en de natuurwijn via de eigen importeur binnenkomt.
Kaagman & Kortekaas
Twee chefs die duif, orgaanvlees en eigen charcuterie beter bereiden dan wie ook in de binnenstad.
Vuurtoreneiland
Met de boot erheen, zes gangen boven vuur, een vuurtoreneiland voor jullie alleen.
Bouillon d'Amsterdam
De Parijse bouillonformule strijkt neer achter de Dam: steak frites voor €16.90, oeufs mayo voor kleingeld, en een tent vol echte Amsterdammers.
Daalder
Dennis Huwaë kookt sinds juni 2026 weer aan de Lindengracht, waar Daalder ooit begon.
Vleminckx Sausmeesters
Het frietloket van Amsterdam sinds 1957; de rij schuift sneller op dan jij een saus kiest.
Nam Kee
Gestoomde oesters in zwartebonensaus, beroemd sinds 1981; aansluiten en eten.
Lucius
De visklassieker van Amsterdam sinds 1975: oesters, Noordzeetong, nul fratsen.